近日#蒋欣生图#的话题一跃登上热搜,短短时间阅读量就达3.2亿,引爆其他多个媒体平台和社交平台,主要原因是网友爆料的一组蒋欣在片场的生图引发了全网热议。生图里的蒋欣穿着贴身的瑜伽服、笔直修长的双腿、细胳膊,还露着非常抢镜的蝴蝶背,又瘦又高又美,一改往日微胖形象,引来网友惊呼:“没想到瘦了的蒋欣太可了!”。

此外,网友还贴出蒋欣工作餐照片,从照片中可以看出蒋欣在瘦身方面下了不少功夫,连饮食都控制得非常好。随后蒋欣在微博上也晒出了自拍照和被网友拍到的那碗水果燕麦工作餐,并写到:“好好吃饭,才能美美哒”,一些网友表示十分羡慕:“吃得这么讲究,活该你瘦了!”。还有网友在蒋欣的文章评论里留言让她多吃点,没想到竟被蒋欣“翻牌”,蒋欣给网友大方分享了自己的食谱,透露自己每天都以燕麦代替主食,随后她的这碗轻食水果燕麦餐也一并走红。

有眼尖的网友认出了蒋欣吃的不是燕麦片而是燕麦麸皮,燕麦麸皮是一种高膳食纤维食品,遇到水可以膨胀25倍,可以带来超强的饱腹感,难怪蒋欣会以这个代餐。网友表示:如果自己能和蒋欣一样坚持吃下去,也会有意想不到的效果。

蒋欣吃的燕麦麸皮其实就是保护燕麦种子的外壳,每一粒燕麦最外层都包裹着一层麸皮,燕麦麸皮比燕麦所含的热量要少很多,但其他各营养成分的含量比重又都比燕麦多出数倍。此外还有最丰富的可溶性膳食纤维,就像一把小刷子刷走壁肠里的油脂,最重要的是燕麦麸皮遇到水可以膨胀25倍,只吃一小碗便可以抗饿几个小时,会带来超强的饱腹感,因此燕麦麸皮是理想的健康代餐食品。

据了解,不是所有麸皮都是真正的麸皮,真麸皮是需要采用剥离工艺将麸皮与燕麦谷粒进行完全分离,因此每片麸皮才能薄至0.2毫米。采用剥离工艺在每100克燕麦里仅能提取出10克麸皮,从而使得这样的高纤燕麦麸皮每百克才能满足成人日需82%的膳食纤维。由于冲泡后的燕麦麸皮有着三文鱼子一般QQ弹弹的口感,入口顺滑,因此也被称为“燕麦中的鱼子酱”。

燕麦麸皮的吃法有很多,多以热水冲食为主。比较简单的吃法就是蒋欣同款吃法,用40克左右的高纤燕麦麸皮,然后直接加热水或者热牛奶后焖5分钟左右,再放入一些水果、撒一些葡萄干或者坚果,就可以直接入口啦。自从蒋欣这款燕麦麸皮轻食餐上了热搜后,燕麦麸皮越来越受到年轻人的青睐。

另一种方式可以做燕麦麸饼干,用低筋面粉50克、高纤燕麦麸50克、脱脂牛奶8克、鸡蛋1个,将所有材料混合均匀,揉成团,然后分割成15克小球按扁放入烤盘,上下火150度烤25分钟即可。

低卡营养,还能瘦身,无论哪一种燕麦麸皮的吃法,都是值得尝试的。如今蒋欣瘦下来真的是太美了,加上一副精致的小脸,让想拥有好姿态的姐妹们羡慕不已,那么,我们不妨趁现在就跟着蒋欣一起,将燕麦麸皮轻食餐吃起来吧!